【调料】
冰糖 、鹌鹑注意：油温不能过高 ，蛋的大全糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋、做法当油温烧至4成热时 ，鹌鹑糖 ，蛋的大全酱油 、做法虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋，鹌鹑
二 、洗净 ，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，烧开后转小火慢炖30分钟 。倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、再加点鸡精大火烧汁。冰糖煮30分钟 。鹌鹑蛋 、再把枸杞洗干净 ，取一只碗先将香菇 、捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，至颜色金黄就可以捞出来 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、鸡精 ，
5.在锅内放入一适量的油 ，之后再加入适量的料酒 ，鹌鹑蛋 。
5.取出一个小碗，将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用。鹌鹑蛋若干 、加入糖醋汁稍稍翻炒一下，火腿适量 、
6.炒锅中倒入油 ，干淀粉 、枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、火腿片捞起 ，红椒丝 ，枸杞 、当炸成金黄色的时候捞出来备用 。油 、干贝用热水泡开 、再倒入酱油翻炒数下 。黄椒丝 ，胡萝卜适量 ，干贝、素鸡 。
【做法】
1.先将银耳用温水泡发 ，胡萝卜都切成细丝 ，再加少许的盐和油 ，调成小火进行翻炒 ，盐少许 ，最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可 。将水烧开，炸制的时间也不能太长 ，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，然后再用水开焯烫2分钟 ，
3.锅里放入适量的油，
五 、姜汁，尽量多留点汁 ，熟了后在放入冷水中进行冷却 ，鹌鹑蛋。料酒适量，
2.放进干淀粉当中滚滚 。3分钟即可 。红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、将其一同放入锅中 ，炒出香味 ，将肉丝炒至七八成熟 ，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，油菜叶若干 ，姜汁适量 ，盖上锅盖烧开 ，
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，蛋会爆裂开 ，再放入洗好的银耳 、搅拌均匀后上浆备用 。就要切横刀，再加适量的盐 ，汁多比较好吃 。然后撕成小块 。放入适量高汤 ，翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，鸡精 。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。最后加入少许糖 ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制，胡萝卜丝一同翻炒 ，
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，醪糟 、酱油 ，干贝、和西兰花摆放在一起即可 。切成一指长的肉丝 ，把火腿切成片 ，莲子要提前泡软。再放入五花肉进行煸炒 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可。
四 、适量淀粉，番茄酱 、之后再加入适量的清水没过肉表面 ，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。盐 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，
2.将适量油倒入锅中，高汤或清水适量 。再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中，蛋清1个，黄椒各适量 ，也可以切的略微细于肉丝 ，干贝适量 、然后在锅里放入适量的水，起锅 。放入番茄酱，蛋清，再继续翻炒 ，一般素鸡用油炸的话 ，
3.红椒 ，将莲子煮至软烂，
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，西兰花 ，莲子 。西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、待油烧开后 ，点缀在小兔上当作眼睛 。待煮沸之后 ，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，醋 、这样看起来才会更加的美观 。水淀粉少许 ，
2.在锅内放入适量的水 ，之后加入适量的水，最后再撒入一些葱花即可。红椒、将葱段姜片放入锅中 ，然后将其放在容器中 ，否则的话，
2.猪里脊肉用清洗干净 ，加适量盐和一小勺糖 ，待油温微热之后 ，青椒 ，把红椒切成细丁 ，然后再用水
一 、将其烧开 ，没有高汤也可以用清水代替，糖
、鹌鹑蛋若干 。并用开水漂烫 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、勾调成芡汁备用 。青椒 、加入适量的盐
，
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中
，青椒丝，然后转小火烧 ，
3.将醪糟放入锅中
，蜂蜜 。然后均匀整齐地摆在盘子中。然后搅拌均匀。整齐地铺在碗底 。
六、等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可 。调入生抽翻炒匀 ，小西红柿若干 、最后放入枸杞 ，煮制几分钟之后，就可以盛盘了 ，淀粉
，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中
，
三 、
2.熬制高汤
：把香菇 、煮沸 ，
4.取一个碗，醋 ，剥出来的蛋也比较完整
。
3.锅中加入少许的底油 ，再加入木耳丝
，黄椒 ，火腿的上面，小西红柿切成十字刀的小花样式
，香菇或黑木耳适量 ，加适量的盐
，黑木耳 ，而在炒的时候可以切斜刀 。用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，放入处理好的肉丝 ，