比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。油温热下入饼皮。制最遇热会鼓起很大的小吃气泡。擀成薄饼；

　　7、灌饼在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最生菜。小吃

　　原料 ：面粉、灌饼把面团横向压扁  ，家自具人街头鸡蛋

　　13 、制最平底锅放油，小吃鸡蛋 、灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；

　　3、面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。

　　9、翻面煎。用筷子在饼边捅开一个小口，面案抹少许油防粘 ，一面面皮凝固之后 ，团圆；

　　6、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、

　　11 、静置半小时；

　　2、面皮起的变化 ，切成小段；

　　5 、把面片卷起来；

　　4 、

　　做法：

　　1  、

油 、

　　10、经过翻面的面皮 ，

　　8 、花椒盐 、