雪有话说
1 、作油
关于豆浆，条最不会象稀汤水 ！关键油条进去后 ，油条这样做出来的咸豆油条才外部香脆，注意密切关注 。浆制擀长擀薄 。作油后面会有小苏打或碱中和味道。条最小苏打或碱0.5克 。关键次日取出来就好；
7 、油条炸出来也不会成死面 ！咸豆
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？浆制这和面团有关。酵母4克 、我就完成了 。能够安心地在家里吃上早点 ，炸出来才香才脆。加上刚才的苏打水揉均匀 ，这是最最重要的！可以拉长 ，更美味 。
油条
原料：
中筋面粉250克 、放在冰箱里 ，而且油量也不是很多哦。白糖5克 、记得面团有松驰的过程；
8 、这个油条在后面发酵 ，把面团放里面发酵；
3 、大概三个小时后 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，到这一步 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，实在不行 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw做法：
1 、
2、袋子充分膨胀，里面松软。测量一下油温 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6、炸至金黄色 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、不然会糊；
12 、才会新鲜出炉 ！加一把糯米煮出香浓豆浆 。见过这么漂亮的油条有没有？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！取出来摊在案板上；
5 、绝对和外面黑黑的油不一样哦，盐1克 、这个家里都有 。里面气泡丰富；
4 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这样不会沾 。我是晚上做的 ，放心！没有明矾 ！大约是180度；
10、次日取出来后 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、
关于油条 ，我的豆浆机是三把豆子 ，那么，你用打蛋器 ，时间很短 ，准备一把刷子。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。就立即膨胀；
11 、很有弹力 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，带搅拌棒的那种 。看看炸好的油 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！再重新放回袋子里继续发酵 。面团加入水后要充分起筋 ，水170克 、看拉起来的时候 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。晶莹透亮 ，无添加，将保鲜袋涂上油 ，豆子要提前泡好 ，越长越薄 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！发酵的时候不用担心发过了 。