此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，耳闻目睹 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。“烧牛头方”、陈海清、使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
黄晋林虽非专职御厨
，最有名的当属陈皮牛肉
，其一生中所带徒弟众多
，被留
黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。考中进士后因放广东外任未成行，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、为蓉城各餐馆所罕见 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人” 。他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，又善书法 、讲究烹饪 ，但未刊印。故包席者多奉请柬请其入席 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，