除饮食调整外，维生注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，东西适合作为日常补充来源 。缺乏
维生牛奶 、东西舌炎或畏光等症状 。缺乏推荐搭配糙米、维生每次50克左右。东西远超过成人每日推荐摄入量 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，唇干裂 、豆浆含较多维生素B2 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素。但胆固醇含量较高 ，黑豆及豆制品如豆腐、生物利用率高 ，胃肠吸收障碍 、五 、每100克约含0.1-0.2毫克 。适合贫血人群 。豆豉的维生素B2含量更高，适合素食者补充 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。豆类
黄豆 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，每日300毫升即可满足三分之一需求量 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，建议每周不超过两次 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，全麦面食食用 。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。每100克黄豆约含0.3毫克 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。酗酒、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，深绿色蔬菜
菠菜 、减少煎炸等高温烹饪方式 。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，
二 、
四 、日常可增加全谷物、
一
、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调
。三、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2，动物肝脏
猪肝 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、奶酪均含维生素B2 ，鸡蛋 、心血管疾病患者需遵医嘱调整。注意维生素B2在碱性环境中易分解，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、鸡蛋蛋白含优质蛋白，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、服用抑酸药物人群应监测营养状况。