夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，若同桌有外宾，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜一次不宜过多 ，谨防筷子打架 。也不要为其夹菜 ，
一道菜上桌后 ，对他不要反复劝菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。