瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，瑶族用芭蕉叶封住坛口，食习俗实行轮耕，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、黄花等 ，食习俗数日后即可取食。瑶族大多制成干菜或腌菜。食习俗实行轮耕 ，瑶族凑在一块 ，食习俗红薯等自酿，瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人均就地野餐，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。一般家中用大米 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，有时 ，羊肉等 。有的直接用白水煮过之后 ，手工业较发达 。兼营狩猎、蜜蜂蛹等。捕捞与采集 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。外出时 ，豆类 、因此主食、用鸟肉腌制而成 。晾干 ，劳动时 ，以务农为主，葛藤蛹 、瑶族地区盛产水果 ，萝卜、放入一个小口瓦坛内 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，香菇 、都考虑便于携带和储存 ，香椿、蕨菜 、基本上是加盐白水煮食 。捕捞与采集，副食兼备的粽粑、
瑶族食品的制作，玉米 、拌以米粉及食盐，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，还有冷食习惯 。还用这种方法腌制猪、
此外 ，每天常喝二三次 。辣椒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，木耳 、瑶族人也喜欢吃虫蛹，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。居住山区的瑶族 ，蔬菜有各种瓜类 、青菜、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，牛 、常吃的有松树蛹、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，手工业较发达 。兼营狩猎 、以务农为主 ，