做法 ：
1 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，要加油入 。惹味葱头适量 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了 ，特色焖至汁稍干即可关火 。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱烧热锅 ，油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。装碟即可食用 。特色
3 、惹味
6、菜葱加入水大火烧开 。油煎
9 、
材料 ：排骨750克 、
5 、放白糖炒糖色 。
8 、出油太少 ，排骨爆香出油后 ，不用再另放盐 。排骨煎出油后 ，
4 、
10 、
2、糖适量 、加入蚝油，
7 、蚝油适量 、盖上锅盖 ，炒均后 。不入油放入排骨大火快煎。准备好材料 。