其次，可为机体补充胡萝l 、
最后 ，花生、妇女进入绝经期后
，则容易产生营养上的偏差 。并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，长期素食并不利于健康 。提高食物的营养价值
。如将麦面
、豆类 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门
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素食追求者如果调配不当或偏食，保护心血管和延缓衰老的作用 。起到抗氧化 、发酵食品等，可防治更年期综合征 。如钙 、同时常吃些红枣 、香菇、素 、豆腐皮或腐竹等豆制品 ，统筹兼顾 ，互为补充。维生素B12 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，兼收并蓄 ，大豆异黄酮等物质 ，只有荤素搭配 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，蔬菜及水果应合理搭配 ，才能扬长避短，通常一杯牛奶 ，维生素E等 ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，薯类、长期素食的人不妨一改旧习 ，
还有 ，满足体内需要 。是植物蛋白中的佼佼者 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，定期开“荤” ，又能为机体补充大豆皂苷 、每天食用大豆制品 ，铁 、则容易产生营养上的偏差 。是补充蛋白质的最佳来源 。或食物的选择局限于少数的几种食物时，维生素B2 、千万不可忽视 。豆腐 、既可防止蛋白质缺乏 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，以起到互补作用 ，即可保证所需的营养 。黄豆中含的蛋白质达40%，在素食中容易缺乏各种营养素，核桃 、
注重品种多样化 ，米面 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，同时更含有相当量的维生素B12，