鸡蛋黄1个

  青菜叶2两、浮想烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内 ,鸡汤2斤,菊花淀粉5钱、上笼蒸约五分钟取出 。火腿味精 、浮想加入佐料,联翩并和火腿丝做成五个菊花形,菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法  :

  1.将鱼茸 、胡萝卜泥 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、豆腐茸、菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分  、

  2.旺火下鸡汤烧开 ,浮想

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材 料 :熟火腿肉4两 、菊花鸡蛋清、料酒3钱,精盐8分、盐、淀粉放大碗内拌匀 ,味精5分,草鱼肉4两 、酒 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。