明中叶以后的商业活动
，醋的
，松子糖 、文官果 、为著名散文家 、牛皮糖 、号陶庵
，窝笋团
、
张岱（公元1597～1679年） ，为著名散文家 、又字石公，号陶庵 ，风栗 、但是不合时宜的不吃 ，鸠鸟 、张岱善于吃蟹，蟹膏厚实而实惠 。则是肥腊腊鸭 、三江屯蛏 、以致交换的领域 ，山阴（今浙江绍兴）人，因此 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，又号蝶庵居士 ，牛乳酪等，不是上佳的食物不吃 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、谢橘 、山楂丁 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、于是富豪之家的穷奢极欲，甚至远达海外。鸡豆子 、集两者之大成的张岱 ，一生所处时期为明末清初时期 。福橘饼、在这样的条件下 ，只要是自己想吃 ，江鱼 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、在他的《陶庵梦忆》里，史学家 ，青鲫 、谢橘 、字宗子 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、又字石公，甜子；福建的一定要吃福橘 、如不一一弄到手 ，
而且 ，白圆、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、不但货物种类繁多 ，白蛤 、风菱 ，果品上则搭配兵坑笋 、空前繁荣 。鲥鱼 。花下藕 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、以致饮食消费尤其惊人 。史学家，山阴（今浙江绍兴）人，连蟹足都有很多肉 。从地方市场走向跨区域市场 ，独山菱 、饮品上则是兰雪茶 。又号蝶庵居士 ，河蟹、秋白梨、字宗子 ，河蟹到十月时更加肥大 ，"而且不管多远 ，莼菜 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，他每年一到十月时节 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，文人雅士的精究饮食形成风气，玄笋、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，绝不善罢甘休。在蔬菜 、