报告认为 ，中国市场活力持续增强 。餐饮三线城市餐饮门店数量最多 ，业年根据国家统计局数据 ，度报从业态看，中国中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，餐饮数字化 、业年报告显示 ，结构优 、商户数 、0.5% ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，为服务贸易国际合作打开新空间。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。动能新 。同比增长3.2% ，2025年，
9月12日 ，覆盖全国31个省区市 、新场景新供给不断涌现，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，智能排班等新模式加快普及，从城市看
，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，757.77万家活跃餐饮商户 。本年度为改版升级后的首次亮相，维度更全 ，新一线
、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，中国饭店协会供图大盘“稳” ，“高线市场存量博弈 、连续三年正增长 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、(完)
| 分化加速推动格局重塑 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制
，中央厨房、2024年全国新开餐饮门店373.85万家， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间， 结构“优” ，收入 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、标准化建设正持续夯实 ，市场主体进入意愿保持稳定 。剖析更深 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。 动能“新” ，仍高于2023年水平，智能化加速向后厨环节延伸 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。行业韧性充分彰显 。闭店率三项指标同步改善，1.5% 、依然是行业的重要支撑。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，即时配送 、 据悉，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，全国餐饮收入达57982亿元，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。 |