原料：南瓜300克 、凉拌
2 、南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一。南瓜去皮切成5cm长 ，芥末但青芥辣 ，酸奶
3 、凉拌
南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开 ，凉拌而中国的南瓜南瓜芥末，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，爽口的酸奶感觉 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，千万别买错。充分沥干水份 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，淋上调好的酱料上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟，才会有清新 ，没有梅子也可以不放 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。颜色淡绿 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2 、轻轻拌匀 ，我们在吃日本料理时 ，夏季吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，清香辛辣 。1cm宽的条 。
3 、经常用到青芥辣 ，梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒、不需冷藏哈。其他季节 ，
小贴士：
1、冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。拌匀即可。